Món ngon từ thịt ba chỉ
| |

Top 10 món ngon từ thịt ba chỉ hấp dẫn dễ làm

ByHoàng Đại Tâm

Thịt ba chỉ, còn được biết đến với tên gọi thịt ba rọi, là một loại thịt tuyệt vời, với sự kết hợp hài hòa giữa thịt và mỡ, thu được từ phần bụng của heo. Đây là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình Việt Nam hàng ngày. Trên website sadhu.vn, chúng tôi tự hào giới thiệu một loạt 10 món ngon từ thịt ba chỉ, cung cấp thông tin chi tiết về nguyên liệu, lượng calories và phương pháp chế biến để bạn có thể tận hưởng những món ngon này tại nhà.

Nếu sau khi xem danh sách các món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây mà bạn vẫn chưa tìm được món ngon thích hợp thì có thể tham khảo món ngon từ thịt lợn nạc, món ngon từ thịt bằm. Đây đều là các phần thịt heo ngon, dễ tìm và phù hợp đại đa số người Việt.

Món ngon từ thịt ba chỉ – Thịt ba chỉ kho tiêu

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ nhất là món thịt ba chỉ kho tiêu. Để chuẩn bị, bạn cần thịt ba chỉ, hành, ớt, tỏi, tiêu và các gia vị khác. Bắt đầu bằng việc rửa sạch thịt, chần qua nước sôi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn và ướp với gia vị. Khi thịt đã ngấm đủ gia vị, hãy xào nhanh tỏi, hành, ớt rồi thêm thịt vào kho cho đến khi thịt mềm và có màu nâu đẹp mắt. Mỗi phần thịt ba chỉ kho tiêu chứa khoảng 270 kcal.

Món ngon từ thịt ba chỉ - Thịt ba chỉ kho tiêu
Món ngon từ thịt ba chỉ – Thịt ba chỉ kho tiêu

Thịt ba chỉ kho trứng cút 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ hai là món thịt ba chỉ kho trứng cút – món ngon đặc sắc trong nền ẩm thực Việt Nam. Bạn cần chuẩn bị thịt ba chỉ, trứng cút, hành, ớt, tỏi, tiêu và gia vị. Thịt rửa sạch, chần qua nước rồi ướp cùng gia vị. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Sau khi thịt đã ngấm gia vị, xào nhanh với tỏi, hành, ớt rồi kho cùng trứng cút cho đến khi cả thịt lẫn trứng đều chín tới và có màu hấp dẫn. Món này có hàm lượng calo là 600 kcal.

Thịt ba chỉ kho trứng cút 

Thịt ba chỉ kho trứng cút

Thịt ba chỉ quay giòn bì 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ ba là món thịt ba chỉ quay giòn bì. Bạn cần thịt ba chỉ, chanh, ngũ vị hương và các gia vị khác. Sau khi luộc chín thịt, dùng nĩa hoặc xiên que tạo lỗ trên da rồi phết chanh đều lên. Phơi thịt dưới nắng để da trở nên giòn khi quay. Quay thịt trong chảo dầu nóng với da úp xuống để đảm bảo da giòn đều. Món thịt ba chỉ quay giòn bì này chứa 256 kcal mỗi phần.

Thịt ba chỉ quay giòn bì 
Thịt ba chỉ quay giòn bì

Thịt ba chỉ chiên nước mắm 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ tư là thịt ba chỉ chiên nước mắm – món ăn có công thức nấu ăn vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm và giá thành không quá cao. Chuẩn bị thịt ba chỉ, hành, tỏi, ớt và các gia vị cần thiết. Thịt được làm sạch, luộc chín, sau đó đâm lỗ trên bì và phủ một lớp bột mì mỏng. Khi thịt đã thấm đều bột mì, chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn, rồi để ráo dầu. Hành, tỏi và ớt băm nhuyễn được xào nhanh trước khi thêm thịt và nước mắm vào, chiên đến khi thịt chín tới và đẫm gia vị. Mỗi khẩu phần của món này chứa khoảng 240 kcal.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm 
Thịt ba chỉ chiên nước mắm

Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ năm là món thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng. Nguyên liệu bao gồm thịt ba chỉ, hành, gừng, bánh tráng và rau ăn kèm. Thịt sau khi được rửa sạch, luộc với hành và gừng cho thơm, rồi cắt mỏng để cuốn cùng với rau và bánh tráng, thưởng thức cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Mỗi khẩu phần của món này chứa 220 kcal.

Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng 
Thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng

Thịt ba chỉ lắc sả tắc chua ngọt

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ sau là món thịt ba chỉ sả tắc chua ngọt. Chuẩn bị thịt ba chỉ, sả, tắc, ớt, lá chanh và rau thơm. Thịt sau khi luộc chín, chiên giòn, cắt miếng vừa ăn và trộn đều cùng sả, tắc, ớt, lá chanh và rau thơm, nêm nếm vừa ăn. Mỗi khẩu phần của món này chứa 259 kcal.

Thịt ba chỉ lắc sả tắc chua ngọt
Thịt ba chỉ lắc sả tắc chua ngọt

Thịt ba chỉ nấu đông

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ bảy là món thịt ba chỉ nấu đông. Chuẩn bị thịt ba chỉ, nấm hương, mộc nhĩ, hành, ớt và các gia vị. Thịt được cắt nhỏ, ướp vừa khẩu vị, sau đó xào và hầm cùng nước sôi. Nấm hương và mộc nhĩ được thái nhỏ, xào chín và nấu chung. Khi chín, để thịt trong ngăn mát tủ lạnh cho đông lại trước khi thưởng thức. Mỗi 100gr thịt có 297 kcal.

Thịt ba chỉ nấu đông
Thịt ba chỉ nấu đông

Món ngon từ thịt heo ba chỉ – Canh kim chi thịt ba chỉ 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ tám là món canh kim chi thịt ba chỉ. Chuẩn bị thịt ba chỉ, kim chi, hành, ớt và gia vị. Thịt được ướp và để ngấm. Nấu canh kim chi, sau đó thêm thịt ba chỉ vào, nấu cho đến khi thịt chín mềm và canh đạt hương vị thơm ngon. Mỗi khẩu phần canh chứa 220 kcal.

Món ngon từ thịt heo ba chỉ - Canh kim chi thịt ba chỉ 
Món ngon từ thịt heo ba chỉ – Canh kim chi thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ nướng mật ong

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ chín là món thịt ba chỉ nướng mật ong – món mặn yêu thích của nhiều gia đình Việt. Bạn cần chuẩn bị thịt ba chỉ, mật ong, hành, sả, ớt và gia vị. Làm sạch và cắt thịt thành miếng mỏng, ướp kỹ cùng hành, ớt, sả và mật ong, để thấm trong 1-2 giờ. Khi thịt đã thấm đều gia vị, nướng trên than hồng đến khi thịt chín vàng và phát ra mùi thơm hấp dẫn. Mỗi phần thưởng thức món này chứa 247 kcal.

Thịt ba chỉ nướng mật ong
Thịt ba chỉ nướng mật ong

Món ngon từ thịt ba chỉ – Xôi thịt ba chỉ 

Món ngon từ thịt ba chỉ thứ mười là món xôi thịt ba chỉ, với sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp và thịt. Gạo nếp được nấu chín thành xôi, còn thịt ba chỉ sau khi ướp gia vị, được kho mặn và dùng kèm xôi. Món này có hàm lượng calo là 400 kcal.

Món ngon từ thịt ba chỉ - Xôi thịt ba chỉ 
Món ngon từ thịt ba chỉ – Xôi thịt ba chỉ

Qua bài viết này của sadhu.vn, bạn đã được giới thiệu đến những món ngon từ thịt ba chỉ, đầy sáng tạo và dễ thực hiện, cùng với thông tin về nguyên liệu, cách chế biến và lượng calo của từng món. Hãy tiếp tục theo dõi sadhu.vn để cập nhật thêm nhiều kiến thức về ẩm thực và những chủ đề phong phú khác trong cuộc sống.